Política de privacidad
Última actualización: 08/09/2026
1. Responsable del tratamiento
Titular: GS Legal Innovation Services, S.L.
NIF/CIF: B02858215
Domicilio: Calle Mallorca 272, 9/3 · 08037 Barcelona
Web: https://madrelievito.es
2. Qué datos tratamos y con qué finalidad
Tratamos los datos personales que nos facilitas en los siguientes casos:
| Cuándo | Datos | Finalidad | Base jurídica |
|---|---|---|---|
| Reserva de mesa (plataforma HIOPOS) | Nombre, teléfono, email, fecha, número de comensales, observaciones | Gestionar tu reserva y contactarte en relación con ella | Ejecución de un contrato / medidas precontractuales |
| Solicitud de evento (email o WhatsApp) | Nombre, email, teléfono, empresa (si aplica), detalles del evento | Preparar y enviarte una propuesta y gestionar el evento | Medidas precontractuales a petición del interesado |
| Facturación a empresas | Razón social, NIF, dirección fiscal | Emitir factura | Obligación legal |
| Navegación por la web | Datos técnicos y de uso (ver Política de Cookies) | Funcionamiento de la web, analítica y publicidad | Consentimiento (cookies no necesarias) e interés legítimo (cookies técnicas) |
No tratamos datos de menores de 14 años de forma consciente. No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con efectos jurídicos.
3. Conservación de los datos
Los datos de reservas y eventos se conservan mientras dure la relación y, después, durante los plazos legales de prescripción de responsabilidades (con carácter general, hasta 5 años; los datos de facturación, durante los plazos exigidos por la normativa fiscal y mercantil).
4. Destinatarios
Tus datos pueden ser tratados por proveedores que nos prestan servicios como encargados del tratamiento, con los que hemos firmado los contratos correspondientes: la plataforma de reservas HIOPOS, nuestro proveedor de alojamiento web 10Web, proveedores de correo electrónico y, en su caso, herramientas de analítica y publicidad de Google. Algunos de estos proveedores pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo; en tal caso, las transferencias se amparan en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea u otras garantías adecuadas. No cedemos tus datos a terceros para fines propios, salvo obligación legal.
Si nos escribes por WhatsApp, el servicio lo presta WhatsApp Ireland Ltd. (Meta) conforme a sus propias condiciones y política de privacidad.
5. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento en cualquier momento, por escrito, dirigiéndote por correo postal a la dirección del responsable indicada más arriba, adjuntando copia de tu documento de identidad si fuera necesario. Si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
6. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la confidencialidad, integridad y disponibilidad de tus datos, teniendo en cuenta el estado de la técnica y los riesgos del tratamiento.
7. Redes sociales
Madre Lievito tiene perfiles en Instagram y Facebook. Al interactuar con ellos, el tratamiento de tus datos se rige por las políticas de privacidad de esas plataformas.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad para adaptarla a cambios normativos o de nuestros servicios. La versión vigente será siempre la publicada en esta página.